پوشش گرانیت قالب وافل و کرپ
پوشش گرانیت یکی از پرطرفدارترین پوششها برای قالبهای وافل و کرپ است که به دلیل ویژگیهای منحصر به فرد خود، انتخاب اول بسیاری از آشپزان و شیرینیپزان حرفهای و خانگی میباشد. این پوشش به خاطر خاصیت نچسبی بالای خود، اجازه میدهد که وافلها و کرپها بدون نیاز به استفاده زیاد از روغن یا کره، به راحتی از قالب جدا شوند و این موضوع هم سلامت غذا را افزایش میدهد و هم تمیز کردن قالبها را آسانتر میکند.
تعمیر قالب دستگاه وافل ساز
قالب وافل یکی از ابزارهای دستگاه تولید نان وافل خانگی و صنعتی است که امکان تهیه وافلهای خوشمزه را فراهم میکند. با گذشت زمان، این قالبها ممکن است بهدلایل مختلفی مانند استفاده مداوم، سایش، یا انباشت مواد غذایی دچار مشکلاتی شوند.
تعمیر و پوشش دهی قالب وافل ساز در شرق تهران، غرب تهران، جنوب تهران، شمال تهران برای تمامی هتلها، کافهها، رستورانها و شیرینیپزیها پذیرفته میشود.
بازسازی قالب وافل در سریعترین زمان با بهترین کیفیت و سریعترین زمان در بازسازی ظروف ایلیا انجاممیشود.
وافل چیست؟
وافل ترکیبی از شیرینی و نان است که معمولاً ترد و شیرین بوده و از نظر ظاهری و ساختار کلی میتوان آن را به بیسکویت تشبیه کرد.
علاوه بر خاصیت نچسبی، پوشش گرانیت به دلیل مقاومت بالا در برابر خراش و سایش، طول عمر بیشتری نسبت به دیگر پوششها دارد. این ویژگی باعث میشود که قالبها حتی پس از استفاده مکرر، کیفیت اولیه خود را حفظ کنند. همچنین، پوشش گرانیت حرارت را به طور یکنواخت در سراسر سطح قالب وافل و کرپ توزیع میکند، که نتیجه آن پخت یکنواخت وافلها و کرپها است.
دلایل خرابی قالب وافل
- ایجاد خش و خراش روی سطح قالب: بهدلیل بهکارگیری ابزارهای فلزی ممکن است سطح نچسب قالب آسیب ببیند.
- رسوبات مواد غذایی: ریختن روغن و مواد غذایی، بهخصوص شکلات روی قالب موجب چسبندگی میشود.
- زنگ زدگی قالبهای فلزی: اگر قالب بهدرستی خشک نشود، احتمال زنگ زدن آن وجود دارد.
- مشکلات الکتریکی در دستگاه وافلساز: اگر قالب متصل به دستگاه باشد، ممکن است مشکلات الکتریکی نیز تأثیرگذار باشند.
انواع قالبهای وافل میکر و پنینی
انواع قالبهای وافل میکر و پنینی
قالبهای وافل در شکلهای مختلف گرد، چهارگوش، مستطیل که اکثراً مشبک هستند وجود دارند. این نوع قالبها بر روی دستگاه الکتریکی که در آن المنتهای حرارتی وجود دارد نصب میشوند و برای پخت انواع بیسکویت و نان وافل مورد استفاده قرار میگیرند.
- دستگاه وافل ساز حبابی قلبی
- دستگاه وافل ساز تخممرغی
- دستگاه وافل ساز مربعی
- دستگاه وافل ساز کرپ
- دستگاه وافل ساز دونات
- دستگاه وافل ساز ساجی
- دستگاه وافل ساز سکهای
- دستگاه وافل ساز توپی
همچنین در کارخانه بازسازی ظروف ایلیا برندهای دستگاه وافل ساز امکان تعمیر و نوسازی قالب آن امکانپذیر است به شرح زیر میباشد:
کنوود (Kenwood)
تفال (Tefal)
فیلیپس (Philips)
بلکاندیکر (Black+Decker)
پارسخزر
گوسونیک (Gosonic)
روشهای تعمیر قالب وافل
1.تمیز کردن قالب وافل
یکی از مهمترین مراحل برای تعمیر قالب وافل، تمیز کردن و سپس چربی زدایی در کوره است.
2.سندبلاست
سندبلاست از مراحل مهم در این فرایند است. قالبهای وافل در این مرحله توسط سندبلاست (فشار باد و شن) لایه برداری شده و آماده اجرای آستر گرانیت یا تفلون میشوند.
3.آستر
در این مرحله پاشش آستر گرانیت را بر روی سطح قالب انجام میدهیم.
4. رویه گرانیت
آخرین مرحله اجرای پوشش گرانیت و سپس کوره نهایی برای پخت مواد گرانیت در 380 درجه حرارت است.
نکات پیشگیری از خرابی قالب وافل
- از ابزارهای پلاستیکی یا چوبی برای برداشتن وافل استفادهکنید.
- قالب را پس از هر بار استفاده، کاملاً تمیز و خشک کنید.
- از شویندههای ملایم و پارچههای نرم برای تمیز کردن استفادهکنید.
- اگر از دستگاه وافلساز استفاده میکنید، اطمینان حاصل کنید که المنتها سالم هستند.
تعمیر وافل ساز صنعتی
نتیجهگیری
تعمیر و نگهداری قالب وافل نهتنها عمر مفید آن را افزایش میدهد، بلکه باعث بهبود کیفیت وافلهای تهیه شده نیز میشود. با رعایت نکات ذکر شده، میتوانید از قالب وافل خود برای مدت طولانی بدون مشکل استفادهکنید.
قیمت تعمیر پوشش قالب وافل به عواملی چون ابعاد، وزن و نوع جنس آن دارد. برای کسب اطلاع از قیمت روکشهای گرانیت و ثبت سفارش تعمیر انواع قالبهای
نتیجهگیری
تعمیر و نگهداری قالب وافل نهتنها عمر مفید آن را افزایش میدهد، بلکه باعث بهبود کیفیت وافلهای تهیه شده نیز میشود. با رعایت نکات ذکر شده، میتوانید از قالب وافل خود برای مدت طولانی بدون مشکل استفادهکنید.
قیمت تعمیر پوشش قالب وافل به عواملی چون ابعاد، وزن و نوع جنس آن دارد. برای کسب اطلاع از قیمت روکشهای گرانیت و ثبت سفارش تعمیر انواع قالبهای وافل با همکاران ما در شعب بازسازی ظروف ایلیا در تماس باشید.
این پوشش مقاومت خوبی در برابر مواد شوینده و خوردگی دارد، که باعث میشود نگهداری و تمیز کردن آن بسیار ساده باشد. در نهایت، انتخاب قالبهای با پوشش گرانیت باعث بهبود کیفیت و دوام ابزار آشپزی شما خواهد شد.
سفارش پوشش دهی انواع قالب وافلساز خانگی و صنعتی از تهران و شهرستانها پذیرفته میشود. جهت ثبت سفاش و کسب اطلاعات تکمیلی با شمارههای زیر تماس بگیرید تا همکاران ما شما را در این زمینه راهنمایی بفرمایید.
بدون دیدگاه