سینی فر لعابی
احیای سینی فر لعابی: راهکاری برای داشتن فر تمیز و کارآمد
سینی فر لعابی پس از مدتی استفاده ممکن است دچار لکه‌ها و سوختگی‌هایی شود که بر ظاهر و کارایی آن تأثیر بگذارد.
اگر برای تمیز کردن و لکه برداری با انواع مواد شستوشو تلاش کردید و دیگر نتیجه‌ای نداشت باید کار را به‌دست ما بسپارید.
بازسازی سینی فر لعابی
اما نگران نباشید به‌جای خرید سینی فر لعابی گران قیمت و بی کیفیت سینی لکه گرفته و سوخته را توسط بازسازی ظروف ایلیا مجدد نو کنید. سینی‌های فر از جنس آهن، گالوانیزه، آلومینیوم و لعاب همگی قابلیت تعمیر و نوسازی را دارند.
در این فرایند سینی‌ها کاملاً چربی سوزی شده و لایه رویی آن سندبلاست می‌شود تا سطح سینی پاک و مناسب پوشش جدید و نچسب شود.
روکش استفاده شده برای سینی‌های فر از جنس گرانیت نچسب و مقاوم در برابر حرارت‌های بالا است. برای پوشش داخل سینی‌ها می‌توان از گرانیت و بیرون آن رنگ کوره‌ای نسوز استفاده‌کرد. ولی گزینه دیگر که به کیفیت آن افزوده می‌شود اجرای پوشش گرانیت برای داخل و بیرون سینی است.
خداحافظی با لکه‌ها و سوختگی‌ها
در مورد سوختگی و لکه‌ها بر روی سینی، اگر مواد غذایی یا روغن در زمانی که حرارت بالا است به بدنه خارجی سینی بچسبد، شاید لکه ایجاد شده روی سینی به‌جا بماند و پاک کردن آن دشوار باشد. اما در مورد اعمال پوشش دورو گرانیت برای داخل و بیرون سینی از یک نوع روکش گرانیت استفاده می‌شود و این امکان را به شما می‌دهد که لکه‌های ایجاد شده و کثیفی‌ها را به آسانی از روی سینی با یک شست‌وشوی ساده با ابر نرم انجام بدهید. مزایای گرانیت نچسب این است که در هنگام پخت و پز یا کیک درست کردن در فر اجاق هیچ‌گونه نگرانی در مورد ریختن مواد غذایی یا چسبندگی وجود ندارد.
تعمیر سینی فر لعابی
تعمیر سینی‌های فر قدیمی و یا خارجی که نمونه نو آن در بازار موجود نمی‌باشد یا حتی سینی‌هایی که قیمت بسیار بالایی دارند گزینه مناسب و مقرون بصرفهای هست تا شما بتوانید برای سال‌ها از این سینی‌ها بدون نگرانی از چسبندگی یا کنده شده روکش آن استفاده‌کنید.
استفاده سینی فر برای قالب کیک و شیرینی
وقتی سینی فر را با پوشش گرانیت بازسازی کردید می‌توانید از آن به‌عنوان قالب پیتزا، کیک و شیرینی استفاده‌کنید بدون نیاز به قالب جداگانه برای این گونه مصارف
کیفیت سینی فر پس از بازسازی
سینی‌های فر که برای جداسازی مواد غذایی یا کیک در آن‌ها از قاشق یا کارد استفاده شده‌است، ممکن است دچار خط و خش و آسیب‌های سطحی شده باشند. در صورتی که این خراش‌ها عمیق باشند، در فرآیند بازسازی، سطح مخدوش به‌طور کامل ترمیم نمی‌شود و تنها یک پوشش محافظ روی آن قسمت‌ها قرار می‌گیرد. این امر ممکن است بر عملکرد و دوام سینی تأثیر بگذارد. برای جلوگیری از این مشکل، توصیه می‌شود از ابزارهای غیر فلزی مانند کاردک‌های سیلیکونی یا چوبی برای جدا کردن مواد غذایی استفاده‌کنید.